日本豆腐の正确打开方式『浇汁脆皮豆腐』
上周外出觅食吃了一道鱼香日本豆腐，感觉非常开胃，酸酸甜甜的，于是前几日去超市采购时就顺手囤了些日本豆腐…… 今天就拿出来做一道浇汁脆皮豆腐，油炸过的日本豆腐，外皮脆脆的，内里嫩嫩的，外面被酸甜的茄汁包裹着口感别提有多美味了，都没等上桌就吃完了！
-
步骤1/7
点击查看大图
日本豆腐从中间切开，从底部将豆腐推出，去除两头，一切四
-
步骤2/7
点击查看大图
如图在淀粉中滚一圈，裹上淀粉
-
步骤3/7
点击查看大图
锅内加入足量植物油，烧热，加入裹淀粉的豆腐，油炸至两面金黄色，可以感觉外面形成脆皮的感觉，就可以捞出控油了，然后把豆腐装盘。
-
步骤4/7
点击查看大图
另外起油锅，加入番茄酱，小火煸炒，这个时候会溅起油，要注意安全。加入清水和泡发好的木耳，大火煮开盖上锅盖转小火煮2-3分钟，将木耳煮熟。
-
步骤5/7
点击查看大图
加入零卡糖、盐，混合均匀。最后，加入适量水淀粉勾芡。
-
步骤6/7
点击查看大图
将烧好的木耳摆到摆好盘的豆腐中间，汁液淋在豆腐上，完结！撒花
-
最后一步
点击查看大图
咬一口豆腐，外脆里嫩，带着酸甜的滋味，很好吃哟！
1、浇汁脆皮豆腐成功的关键在于豆腐要炸至脆皮的感觉，料汁最后是浇在豆腐上，而不是把豆腐放锅里煮。
2.脆皮的口感要保持，越早吃口感越好哟。浸泡在汤汁里面就会变软啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-11
日本豆腐の正确打开方式『浇汁脆皮豆腐』的相关分类
日本豆腐の正确打开方式『浇汁脆皮豆腐』的相关推荐
-
干贝海鲜粥
102276人看过 -
杭州东坡肉
1030424人看过 -
干贝海鲜粥
98082人看过 -
烤粟子
98809人看过 -
红烧脆皮日本豆腐
115839人看过 -
富贵花开 京酱肉丝
270903人看过 -
干贝鲜虾海鲜粥
135784人看过 -
㊙️秋天的色彩--香浓牛奶柿子奶昔
182285人看过 -
这道菜真的巨巨巨好吃， 求你们快去 做!!
243298人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1529681人看过 -
#打工人的健康餐#十分钟快手早餐～全麦鸡蛋卷
139849人看过 -
外酥里嫩！好吃到舔盘子的红烧日本豆腐
1287167人看过
