宫保鸡丁
19克
26克
36克
345
千卡
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步骤1/15
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莴笋切丁
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步骤2/15
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鸡腿肉切丁,加半勺盐,一勺料酒,半勺老抽半勺胡椒面,一勺淀粉,码匀上浆
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步骤3/15
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大葱切段,辣椒切段,姜片三个,一颗蒜切片,胡椒一勺
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步骤4/15
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三分之一勺盐,三分之一勺味精,半勺糖,一勺醋,半勺生抽,一勺水淀粉一勺清水
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步骤5/15
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热锅冷油,油温4成下鸡肉
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步骤6/15
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把鸡肉炒到油变清,捞出来
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步骤7/15
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重新起锅,小火把一半的葱和所有的辣椒段,花椒,蒜,姜倒进去炒出香味,转大火
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步骤8/15
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下莴笋,翻炒10来秒
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步骤9/15
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下鸡肉大火翻炒20秒
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步骤10/15
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倒入碗芡,把剩下的葱段倒进去
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步骤11/15
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下花生,淋一勺藤椒油,翻炒收汁
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步骤12/15
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起锅装盘,开吃
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步骤13/15
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盐,味精,胡椒勺子大小
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步骤14/15
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酱油,醋,料酒,白糖,花椒,藤椒油勺子大小
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最后一步
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对比
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-10
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