卢蒿炒肉丝～加入少许酱菜丝味道更鲜美的做法

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卢蒿炒肉丝～加入少许酱菜丝味道更鲜美

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芦蒿药食两用，是很好的野菜品种之一，今天介绍一道芦蒿炒肉丝。卢蒿脆嫩爽口，清香鲜美，是家人爱吃的美味佳肴。烹炒时加入少许酱菜丝，味道更美，口感更棒。喜欢的话，可以动手试试～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

卢蒿 200克

、

肉丝适量

、

酱大头菜丝一点点

、

料酒适量

、

淀粉适量

、

生抽少许

、

葱花适量

、

盐适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材：卢蒿肉丝酱大头菜丝
步骤2/12 点击查看大图
肉丝加料酒葱花生抽盐淀粉搅拌均匀后腌制一会儿
步骤3/12 点击查看大图
酱大头菜丝（没有可以不用）
步骤4/12 点击查看大图
卢蒿去掉老根掐嫩杆清洗干净
步骤5/12 点击查看大图
热锅冷油下腌制好的肉丝
步骤6/12 点击查看大图
翻炒至肉丝变色后盛出备用
步骤7/12 点击查看大图
锅洗净热锅热油下卢蒿翻炒
步骤8/12 点击查看大图
翻炒至基本变色
步骤9/12 点击查看大图
加入炒好的肉丝酱菜丝
步骤10/12 点击查看大图
翻拌均匀加适量盐调味即可
步骤11/12 点击查看大图
香气扑鼻，肉丝嫩滑，芦蒿脆爽的芦蒿炒肉丝就做好了，
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香气扑鼻，肉丝嫩滑，芦蒿脆爽的芦蒿炒肉丝就做好了，

步骤4/12

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小贴士

加入了酱大头菜丝放一点点盐就可以了卢蒿要大火快炒，炒过卢蒿就不脆嫩了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-10

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