炸鸡架
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步骤1/12
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鸡架用清水浸泡两小时以上,泡干净血水,然后把鸡架清理干净
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步骤2/12
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把洗好的鸡架剁成块
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步骤3/12
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放入姜片,料酒,盐,辣椒粉,五香粉,花椒粉,胡椒粉,生抽,蚝油
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步骤4/12
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用手抓匀,腌制两小时
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步骤5/12
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时间到,放入1勺玉米淀粉和面粉,抓拌均匀
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步骤6/12
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油温7层热,放入鸡架炸两分钟左右
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步骤7/12
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捞出
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步骤8/12
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等油温上来,放入鸡架复炸30秒
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步骤9/12
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炸好后捞出控油
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步骤10/12
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锅中加入干辣椒段爆香
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步骤11/12
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放入鸡架 辣椒面 花椒粉 熟白芝麻,翻拌均匀就可以了
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最后一步
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一道非常好吃的炸鸡架就完成了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-10
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