蘑菇云巧克力面包
-
步骤1/14
点击查看大图
将所有面包主体材料(黄油和巧克力豆除外)放入面包机内搅拌和面
-
步骤2/14
点击查看大图
初步拌匀后放入黄油搅拌,成膜后放入巧克力豆再拌五分钟(也可按照自己喜欢放核桃碎或蔓越莓等)
-
步骤3/14
点击查看大图
团圆光滑后开始第一次发酵
-
步骤4/14
点击查看大图
到1.5倍大左右,按下去不回缩即完成第一次发酵
-
步骤5/14
点击查看大图
将面团分成10个剂子,盖上保鲜膜静止15分钟
-
步骤6/14
点击查看大图
15分钟后再将每个剂子团圆,放入烤盘内进行第二次醒发
-
步骤7/14
点击查看大图
在这个时候制作蘑菇顶酱料,将酱料的所有材料拌匀,不要太厚,流动状即可
-
步骤8/14
点击查看大图
将蘑菇顶酱料放入裱花袋中备用
-
步骤9/14
点击查看大图
等面团第二次醒发好了,将蘑菇云酱料挤在面团上
-
步骤10/14
点击查看大图
撒上可可粉
-
步骤11/14
点击查看大图
烤箱170度烤20分钟(这里要根据自家烤箱设置)
-
步骤12/14
点击查看大图
漂亮的蘑菇云巧克力面包就出炉了,是不是很像一个大蘑菇
-
步骤13/14
点击查看大图
趁热吃时,外面一层香脆可口,扳开里面柔软香甜,巧克力味浓郁,甜度也刚刚好,不是很甜。
-
最后一步
点击查看大图
看着漂亮,吃着满足,太治愈哦!
蘑菇云酱料不能太厚,要流动性较好,这样烤的时候顶部会裂开产生蘑菇的花纹。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-09
蘑菇云巧克力面包的其他做法
蘑菇云巧克力面包的相关分类
蘑菇云巧克力面包的相关推荐
-
可爱柔软的【香蕉面包】
15864人看过 -
电饭煲胡萝卜面包
1994396人看过 -
核桃提子巧克力面包
313148人看过 -
雪芙面包#自由创意面包#
137947人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#早餐黑芝麻花卷
211759人看过 -
#爱好组-高筋复赛#月兔巧克力面包
87382人看过 -
#奇妙烘焙屋#八瓣雪花巧克力面包
156192人看过 -
抹茶奶酥碱水面包
110527人看过 -
#嗨fun暑假#简单版肉松桑葚 面包
156810人看过 -
巧克力控必吃:双重巧克力面包卷
51795人看过 -
#自由创意面包#肉松面包
112053人看过 -
可可巧克力面包
60680人看过