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肉松面包

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妖妖~

好久没有自己做面包吃了，主要是做一次面包太麻烦，家用的烤箱容量一般比较小，做一次面包要折腾好几个小时，出炉还不够一家人吃，所以现在只要孩子说想吃面包，我就用一次发酵的方法做，这样能节省很多时间，省时又省事，做好的面包一般一两天就吃完，也不会影响口感，简直太方便了。 参与活动: #酵醒面包搞定美味！烘焙大赛火热进行中！#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
高筋面粉 200克
、
低筋面粉 50克
、
白砂糖 45克
、
蛋液 25克
、
金燕子耐高糖酵母 3克
、
冰水 130克
、
盐 2克
、
黄油 22克
烹饪步骤
小贴士

这个面包夏天的含水量还是比较大的，不同品牌的面粉吸水量不同，如果吸水量不好可以适当减少一点水的用量。 这个面团适合用厨师机打面，没有用手揉面经验的朋友不要用手揉，做面包的面团跟做馒头的面团不一样，很容易粘的满手都是面。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-26 · 江西省

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