三角椰蓉酥

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椰蓉的清甜一直是小卡钟爱的味道，单独吃时可能不起眼，但一旦跟面包、蛋糕或饼干结合，就会变成让人难以抗拒的人间美味啦！做甜点的时候，随便撒点椰蓉上去，若有若无的椰香，清新不已~ 今天给大家推荐的三角椰蓉酥做法简单，还很快手，搅一搅，烤一烤，除去冷冻的时间，可能都不到半小时呢。用CM707厨师机打发黄油，比起手动更均匀呢~ 喜欢做不同口味的朋友，可以用适量粉类（如可可粉、抹茶粉）同等替换低筋面粉哦。 By @薄荷糖的味道做好的椰蓉酥，放进密封的罐子里，想吃零食的时候就拿出来，一边追剧一边吃，简直太享受啦~

食材清单加入采购清单

【主料】

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黄油 160g

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糖粉 80g

、

盐 2g

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鸡蛋液 80g

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低筋面粉 240g

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椰蓉 120g

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【表面】

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
「1」准备好所需的材料。
步骤2/12 点击查看大图
黄油室温软化到能轻松按下手指印，加入糖粉到卡士CM707智能厨师机中。
步骤3/12 点击查看大图
打发到黄油蓬松、变白就可以啦。
步骤4/12 点击查看大图
分3次加入打散的蛋液，每一次都要搅匀了再加下一次。
步骤5/12 点击查看大图
筛入低粉、盐，用搅拌桨开启低速搅匀。
步骤6/12 点击查看大图
最后倒入椰蓉，用搅拌桨低速搅匀。
步骤7/12 点击查看大图
面团放到保鲜膜上，用刮板辅助整理成三角形。
步骤8/12 点击查看大图
放入冰箱冷冻1小时以上。
步骤9/12 点击查看大图
待面团完全变硬后，取出切成均匀厚度的薄片，并裹上椰蓉，依次摆盘。
步骤10/12 点击查看大图
送入预热好的烤箱，中层，上下火180度，15分钟左右至色泽金黄即可。
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今日出炉
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今日出炉

步骤4/12

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小贴士

1、配方可以烤2-3盘，整理的时候用手或者刮刀辅助一下，也可以弄成其它形状，切片的厚度最好一致哦，否则容易造成烤色不一致。 2、烘烤的温度和时间仅供参考，请根据各烤箱温度性能适当调整。烤到边缘开始变黄就差不多了，盯着点不要烤焦了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-09

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