日食记 | 爆浆红薯拉丝年糕
家里有红薯,又有年糕,再加点芝士片,就可以做成软糯又爆浆的烤年糕,想想都幸福得要颤抖。窗外天寒地冻,才更显屋内年糕的温香。今日份的柔软,请慢用。
-
步骤1/6
点击查看大图
取1根红薯(大约200克)洗净,去皮切块。放入蒸笼中,大火蒸20分钟后取出,加入1勺炼乳压成红薯泥,备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
年糕糊:准备一个容器,放入200ml牛奶、30g细砂糖、30g玉米油、1个鸡蛋、180g糯米粉,用蛋抽搅匀备用。
-
步骤3/6
点击查看大图
选用6寸的模具,依模具裁烘焙油纸。先裁出一个6寸蛋糕模底大小的圆,再裁一条与模具同高的长方形,可绕成一个圈装进模具内。
-
步骤4/6
点击查看大图
油纸铺完,倒入三分之一面糊铺底,铺上红薯泥,盖上2片芝士片,放入1勺芝士酱,再倒入剩余的面糊。
-
步骤5/6
点击查看大图
放进预热至上火170度,下火180度的烤箱烤50分钟。
-
最后一步
点击查看大图
取出脱模,完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-09
爆浆红薯拉丝年糕的相关分类
爆浆红薯拉丝年糕的相关推荐
-
日食记 | 银河羊羹
705337人看过 -
日食记|芝士炸鸡锅
53151人看过 -
不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯(纸杯蛋糕)
5221245人看过 -
日食记 | 锡纸花甲粉
3868393人看过 -
日食记 | 鲜花杯子蛋糕
200004人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74588375人看过 -
日食记 | 舒芙蕾松饼
965478人看过 -
日食记|肉燕
54949人看过 -
日食记 | 电饭煲披萨
665803人看过 -
日食记|牛杂煲
91966人看过 -
日食记丨多层瀑布流心蛋糕
3910539人看过 -
日食记 | 手搓冰粉×甜汤合辑
2557363人看过