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奶香牛肉

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把原汁原味都锁进肉块深处，让浓醇筑起一层保护层，入口的奶香既特别又合理。肉块烂软入味，汤汁满载精华，只有不一样的浓鲜滋味，才值得猎奇的尝试。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

牛腱子 300克

、

洋葱半个

、

胡萝卜半根

、

橄榄油 10克

、

淡奶油 20克

、

盐 4克

、

黑胡椒 2克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛肉切块后冷水下锅，焯掉血沫后盛出来备用。
步骤2/5 点击查看大图
锅里倒油，放入洋葱块爆香，再放牛肉进去翻炒到表面微黄。
步骤3/5 点击查看大图
倒入适量清水，水可以稍微多加一些，炖的时间比较久。再放入胡萝卜块，盖上锅盖，大火烧开后转小火炖50分钟。
步骤4/5 点击查看大图
最后加入淡奶油和海盐、黑胡椒调味，继续炖煮五分钟，把淡奶油的香味吃透就可以关火啦。
最后一步点击查看大图
浓醇鲜美，非常适合冬天呀！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-09

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