玉米面菜团
这个菜团的做法和元宵差不多,也是先把内馅准备好,再边滚边裹上玉米面就行。 比起白面粉,作为粗粮的玉米面含有更多的膳食纤维,吃起来又管饱又不容易胖。 而且它含有丰富的钙、铁、亚油酸、维生素E等,对降低高血压、胆固醇和抗肿瘤具有一定功效。 做这个菜团需要把握好外皮的厚度,多了口感不好,少了就包不住。 我这里的厚度是一毫米左右。由于玉米粉没有糯米粉吸水,所以一共裹了三次,中间用水打湿两次就行。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
葱切花,胡萝卜去皮切粒,木耳、干贝泡发切碎,娃娃菜洗净切碎
-
步骤2/8
点击查看大图
将娃娃菜倒入开水中焯一下,捞出后过凉水,攥干水分备用*可以让菜快速软化,又不会受热太久变得太软
-
步骤3/8
点击查看大图
鸡蛋打散,倒入锅中炒熟炒碎
-
步骤4/8
点击查看大图
将鸡蛋、娃娃菜、胡萝卜、葱花、木耳和干贝倒入碗中,加入白胡椒粉、盐、蚝油抓匀
-
步骤5/8
点击查看大图
倒入60g玉米粉抓匀,再将馅料揉搓成等大的馅团*大小可以自己调整,这里是每个大概35克
-
步骤6/8
点击查看大图
将馅团放入玉米粉中,先裹一层粉;用水打湿,裹第二层;继续打湿,再裹第三层*打湿可以用喷壶喷,也可以用湿的手搓一搓
-
步骤7/8
点击查看大图
将菜团放入蒸笼中,热水上锅蒸20分钟即可*蒸笼最好垫个蒸纸或蒸布
-
最后一步
点击查看大图
噔噔!好吃又健康的玉米面菜团完成~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-08
菜团的相关分类
菜团的相关推荐
-
玉米面菜团
109855人看过 -
玉米面菜团——无油低脂
179685人看过 -
水煎包
106333人看过 -
玉米面棒
616651人看过 -
排骨汤
617841人看过 -
毛肚炝拌贡菜
133120人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#巧克力椰蓉软曲奇
252952人看过 -
软fufu❗️日式红豆面包?❗️松软香甜·巨好吃
139668人看过 -
#一道菜表白豆果美食#连吃三碗的玉米排骨汤
27884220人看过 -
玉米面菜团
22498人看过 -
红烧冬瓜
52463630人看过 -
菜团 - 减肥减脂版
301121人看过