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这馅没肉却鲜香又营养——百吃不厌的素馅小盒子

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土豆丝卷饼

今天晚餐的这个小盒子，是我经常用的方法，不放肉，好操作，烙的时间短，吃起来无压力，同时这些材料也是冬季里应该常吃的。 分享一下我的这个小盒子调馅的做法，这么做，营养保持得才最好！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
面粉 400克
、
温水 210克
、
大白菜 3片
、
泡发木耳 1大碗
、
鸡蛋 3个
、
胡萝卜 1根
、
葱花 适量
、
油 适量
、
盐 适量
、
蚝油 适量
烹饪步骤
小贴士

这些材料里，木耳是不好熟的，咱们吃木耳的时候，应该先将其完全煮熟，食用的过程当中应要细嚼慢，以免对肠胃造成不良的影响。所以，洗干净的木耳先煮一下，让它至少达到八九分熟的样子，然后再搅打碎了做馅，不然后期烙的时候怕熟不透。这一点很多人容易忽视，直接就把木耳打碎了做馅等。 胡萝卜擦细丝最好的，不要像我用料理机打白菜木耳一样，搅打成颗粒。擦成细丝再简单剁几刀，吃的时候口感好。炒的时候不要过火，不然会发甜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-07

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