八宝福袋
曾经在一个美食电视节目上看到类似的这款菜,被其深深的吸引,从此种草。其实再牛的大厨,只有模仿,没有创新,是没有前途的。而你只要喜欢且用心,也能做出不输于大厨的经典菜肴!
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步骤1/13
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鸡蛋打散,加入少量食盐,适量面粉,摊成厚薄均匀的蛋饼,加入适量面粉防止蛋皮破损。
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步骤2/13
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洋葱香菇切丁。
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步骤3/13
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藕片切丁。
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步骤4/13
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玉米粒剥好,胡萝卜切丁。
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步骤5/13
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火腿肠切丁。
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步骤6/13
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先锅入油将肉沫炒香,加入余下的七款配料,加适量盐,生抽,煸炒断生即可。然后盛出冷凉备用。
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步骤7/13
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香菜用开水烫软。冷凉后作系丝。
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步骤8/13
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鹌鹑蛋一分为二,一个福袋里放半颗,然后加入适量馅料,用香菜丝系好扎紧。
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步骤9/13
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蛋皮和豆皮根据食材的量各自包系完毕。
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步骤10/13
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动作轻柔,以免弄破了,影响美观。
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步骤11/13
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成品图!
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步骤12/13
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再来一张高清大图!
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最后一步
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可蒸可煮,味道鲜美,色香味俱佳!
1.鸡蛋可用鸭蛋代替,因鸭蛋浓度高,效果更好。我只有鸡蛋,所以加了一点面粉增强粘度。
2.八种食材可以根据自己喜好任意搭配,数量也是随意,不需要非得凑够八款。
3.香菜丝也可以用小香葱代替,用开水烫一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-07
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