肉松面包
今天是为了下周准备早餐的一天~作为社畜,晚出晚归习惯了,早餐最常见的搭配就是牛奶+面包,这周忙着写年终总结没有去超市大采买,想起家里还有肉松,那就准备个“带肉”的面包为新的一周打气吧!
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步骤1/11
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将牛奶、鸡蛋、白砂糖、酵母、盐、高筋面粉倒入厨师机搅拌,低速揉面大概10分钟
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步骤2/11
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加入黄油,继续揉面,中速10分钟转中高速10分钟,揉成光滑的面团
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步骤3/11
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揉到差不多可以拉出手套膜就可以了
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步骤4/11
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将面团发酵至两倍大
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步骤5/11
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揉面排气,分成均匀的6份或者8份,我喜欢小面包所以分成了八份,松弛15分钟
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步骤6/11
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这个时候我用香葱、肉松和沙拉酱调了肉松馅儿
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步骤7/11
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将面团擀成牛舌状,注意擀面是需要轻轻的擀,擀好后牛舌底部用手用力拉薄,撒上肉松,卷成长条,这时要注意封口捏紧
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步骤8/11
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放入烤盘,烤箱里放一杯热水,继续醒发至1.5倍大
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步骤9/11
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醒发好刷上蛋液,撒上芝麻,上下火160度烤18分钟
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步骤10/11
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松软可口,满屋飘香的肉松面包就做好啦!
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最后一步
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大小适中的肉松面包,很适合做早餐,自己做的干净又健康,又要开启元气满满的一周啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-06
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