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三样卤刀削面

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就是要叫小兰

浇头千千万，但是刀削面我最爱小炒肉，番茄鸡蛋和醋拌青椒的神奇搭配。番茄鸡蛋是主味，小炒肉增加油香和肉香，醋拌尖椒清新解腻。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
小炒肉卤
、
猪五花 150g
、
姜 3片
、
蒜 2瓣
、
葱白 半根
、
八角 1个
、
干辣椒 1个
、
料酒 适量
、
陈醋 适量
、
开水 适量
、
单晶冰糖 10颗
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
盐 适量
、
番茄鸡蛋卤
、
番茄 2个
、
鸡蛋 3个
、
蒜 2瓣
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
盐 适量
、
醋拌尖椒
、
尖椒 2根
、
陈醋 适量
、
盐 适量
、
香油 适量
、
刀削面
、
面粉 6大勺
、
凉水 适量
烹饪步骤
小贴士

同样的面团用不完，还可以做些面片或者猫耳朵，冻起来很方便。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-06

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