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内含重庆小面调料，家乡味道的糊辣壳大包面

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花小小猫

家乡的每家面馆，都会有这碗糊辣壳大包面，回家必吃。想念这个味道时，就自己做一碗过过瘾。包面就是抄手，让我们从面粉自己做抄手皮开始吧。
食材清单 加入采购清单
1小时以上
抄手皮
、
金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉 400克
、
水 150克
、
盐 2克
、
馅
、
肉沫 300克
、
鸡蛋 1个
、
盐 3克
、
胡椒粉 1小勺
、
香油 1勺
、
小面调料
、
生抽 1勺
、
盐 2克
、
花椒粉 1小勺
、
小葱 3根
、
猪油 1勺
、
芝麻香油 1勺
、
花椒油 1小勺
、
油辣椒 1勺
、
糊辣壳 1勺
、
老咸菜 1勺
、
花生碎 1勺
、
芝麻 1小勺
、
蒜 2瓣
、
鸡汁 1小勺
、
蒜苗 5根
、
香菜 4根
、
胡椒粉 少许
、
煮面配菜
、
青菜 3大片
烹饪步骤
步骤4/37

  展开全部37个步骤

小贴士

抄手不要煮太久哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-05

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