【蔬菜丸子】
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Hello~ 我是蓉儿!今天我们用空心菜和胡萝卜来做好吃的【蔬菜丸子】,近几天,连续的暴雨过后,一秒入夏,措不及防的就接近四十度了,天气一热很多人也不知道吃什么好了,今天我们做的蔬菜丸子口感Q弹劲道,配合爽口的酱汁,非常适合夏天。 民谚中有“南蕹西芹,菜蔬之珍”的说法,是说蕹菜乃是菜中佳品,而其中的蕹菜即是空心菜。空心菜对“三高疾病”有辅助防治之用,是“三高”人群的食疗佳蔬。同时,空心菜的粗纤维素含量非常丰富,可以帮我们促进肠胃蠕动,起到通便解毒的作用,无论是夏季还是平常都可以多吃它。 参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
粉丝
1个
、
空心菜
1把
、
胡萝卜
1个
、
虾皮
1把
、
盐
适量
、
胡椒粉
适量
、
鸡精
适量
、
蚝油
适量
、
香油
适量
、
土豆淀粉
适量
、
鸡蛋
2个
、
大蒜
半头
、
香油
适量
、
生抽
适量
、
米醋
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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1、先来泡粉丝,温水就行,冷水不容易泡开,开水又容易泡烂,温水是最好的;
-
步骤2/9
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2、空心菜一把,先清洗干净,把叶子都掰下来,比较粗的梗儿就不要了,先放一旁备用;
-
步骤3/9
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3、胡萝卜1根,擦成细丝;4、起锅烧水,水开后加一勺盐,几滴食用油,把空心菜倒进来焯水一分钟,胡萝卜丝也加进来;
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-08-05
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