免揉全麦欧包
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方子参照了爱和自由的这个视频 #戳链接#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
将干性材料混合，一次性加完水，用刮刀揉成团，面团仍然在容器中盖保鲜膜
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步骤2/5
深秋的室温下放置30分钟后翻面（就是再用刮刀四面翻上来，做成一个球形，收口向下）
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步骤3/5
30分钟之后重复步骤2，如此三次。我没有进冰箱冷藏发酵过夜，而是直接发酵到接近两倍大之后整形，入藤篮，进行最后一步发酵
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-12-05
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