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排骨面的做法

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排骨面

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30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 2条

、

香叶 4片

、

八角 4个

、

葱姜适量

、

红烧酱油 2勺

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

、

冰糖适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

十三香适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
凉水放排骨，料酒，生姜，葱，煮出血水。水开捞出来冲洗干净
步骤2/3 点击查看大图
锅里放油，油热放冰糖，炒出焦糖色后放入排骨翻炒均匀，然后放入生抽，蚝油，红烧酱油，十三香，鸡精，八角，香叶，翻炒均匀，加水（多到点水，因为我们要用排骨汤）
最后一步点击查看大图
煮锅里下面，碗里一勺面汤两勺排骨汤，面捞出来放入碗里，在加上自己喜欢的配菜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-04

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