板栗炖蹄筋
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天气一冷,肯定有不少宝妈和我一样,想炖一锅热腾腾的肉,但吃肉又怕胖。 蹄筋是女人最好的美容补品,胶原蛋白的含量是数一数二的高,甚至超过猪手,且脂肪含量极低,不含胆固醇,健康还不胖,宝妈不吃这个吃什么呢? 今天就给大家带来一道板栗炖蹄筋,不要以为学起来很难,其实也非常简单,蹄筋焯一下水,入锅一炒一炖就完成了。 入口软糯之极又带略微弹力,葱香在口腔内极度扩张,占领每一个角落,配着初冬的栗子甜,和你微酥的情绪一起,慢慢升腾。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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蹄筋放入锅中焯水10分钟。»蹄筋一般都是半熟的,如果买来是生的蹄筋,需要小火慢炖2小时
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步骤2/7
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捞出到碗中。»炖好的蹄筋软烂度如上图
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步骤3/7
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蹄筋稍微放凉后,撕去筋膜,在撕成小条。
步骤4/7

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发布于 2020-12-04
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