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红烧鸡翅的做法

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红烧鸡翅

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鸡翅中 8个

、

料酒 1汤匙

、

盐少许

、

八角 1个

、

大蒜 4瓣

、

冰糖 6粒

、

姜 2片

、

清水 500毫升

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
起油锅炼制糖色，放入花椒和八角，有香叶的放一片更香～待糖色出现倒入腌制好的鸡翅，再加少量酱油
步骤2/4 点击查看大图
2小时前腌制鸡翅，鸡翅双面开花刀，用姜片料酒盐和青柠檬腌制，这样腌制的鸡翅没有一点鸡屎味ડડ这才是第一步૭૭
步骤3/4 点击查看大图
熬制鸡翅至金黄，记得经常翻锅，好的红烧鸡翅一定少加水，只有料酒和酱油，待鸡翅收汁出锅
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-04

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