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豆腐馅包子的做法

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豆腐馅包子

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30~60分钟 | 配菜(中级)

面团所需食材：

、

面粉 500g

、

耐高糖酵母粉 6g

、

老豆腐 1块

、

大葱半根

、

包菜适量

、

胡萝卜半根

、

香菇 3朵

、

耗油 1勺

烹饪步骤

步骤1/3
用温水把酵母化开，水少一点，面干再加，比做面吃的软一些，蒸锅放热水30度左右的，把和好的面放半个小时1和小时不等，发起来就可以了
步骤2/3
把所有食材洗干净切小丁，菜不用切很碎，起锅烧油，油多些，把豆腐炒变黄，干一点，放起来菜炒1分钟，加耗油盐，关火，馅好了凉一会，面好了就可以包了
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面发好揉一揉，擀皮的边上薄一些，中间要厚一点，喜欢什么样就包什么样子，凉水放，盖盖子醒5分钟，开火15分钟，不要打开锅盖，等2.3分钟就可以吃了

小贴士

再做点简单的面疙瘩汤或者冬瓜丸子汤

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-04

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