凤爪蟹煲
佐酒佳肴
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步骤1/8
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螃蟹处理干净分成四块
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步骤2/8
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凤爪冷水加姜片料酒焯水,剪掉指甲分成两半
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步骤3/8
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土豆去皮切滚刀块,不是马上烧要泡水里哦,不然会氧化
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步骤4/8
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花椒,蒜,大葱,姜,干辣椒,香叶锅里爆香
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步骤5/8
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再加入一大勺豆瓣酱
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步骤6/8
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炒香后下入螃蟹和凤爪,烹入一些料酒
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步骤7/8
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加生抽,老抽,盐,鸡精,糖调味,适量水,倒入砂锅焖煮
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最后一步
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出锅撒葱花,香辣味美哦
也可以再加些其它的配菜进去烧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-03
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