战斗民族的最爱美食——俄式红烩牛肉
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俄罗斯绝对是世界上最爱吃肉的国家之一!战斗民族最喜欢的肉类就是牛肉,几乎每餐都会吃牛肉或者用牛肉制成的香肠等,再搭配上奶制品一起食用,真的是钙质蛋白质满分,怪不得俄罗斯人的身体那么健硕!说到俄罗斯,就不得不提一下这个国家的美食啦~俄式西餐在我国北方很受欢迎,尤其是在东北更是有很多正宗的俄式西餐厅,其中不乏许多百年老店,直至今日慕名而去品尝俄式大餐的游客依然络绎不绝,那么今天就和大家来分享一道非常经典的俄式佳肴-红烩牛肉! 参与活动: #视频菜谱征集|牛气冲天#
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
牛腩
350g
、
洋葱
500克
、
胡萝卜
300克
、
番茄
400克
、
黄油
50克
、
大蒜
5克
、
葱
20克
、
姜
5克
、
盐
3克
、
八角
1个
、
番茄酱
100克
、
意大利面酱
100克
、
生抽(味极鲜)
15克
、
牛肉粉
3克
、
干罗勒
1克
烹饪步骤
-
步骤1/9
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将牛腩洗净装盘;将洋葱、胡萝卜和番茄切块备用
-
步骤2/9
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将锅内放入葱段和姜片,与牛腩一起冷水煮沸,焯水3分钟左右,在焯水的过程中随时撇除煮出来的血末。将焯好的牛腩捞出沥水备用
-
步骤3/9
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炒锅内放入黄油,融化后放入准备好的牛腩,加入盐和生抽进行翻炒,炒至牛腩上色并开始散发香味时,放入准备好的洋葱块,翻炒均匀至洋葱开始变软
步骤4/9

展开全部9个步骤
发布于 2020-12-02
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