粘豆包的做法

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粘豆包

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前段时间邻居做了点粘豆包，送了几个给我儿子吃，结果没吃过瘾，为娘只能“大显身手”，尝试自己做，第一次做，不太成功

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1小时以上 | 配菜(中级)

红豆 500克

、

糯米粉适量

、

白糖适量

、

红枣适量

、

葡萄干适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
红豆用清水泡一晚上，第二天换水煮30分钟左右，我之前忘了拍图，这是煮好的豆子，加入白糖，搅拌均匀
步骤2/8 点击查看大图
煮豆的时候准备红枣，洗净，去核剪成条
步骤3/8 点击查看大图
再剪碎
步骤4/8 点击查看大图
红枣和葡萄干一并倒入装红豆的盆里，搅拌均匀
步骤5/8 点击查看大图
加入糯米粉，搅拌均匀，少量多次的加
步骤6/8 点击查看大图
直到红豆、红枣和葡萄干都包裹上糯米面（我放的糯米粉太少了，不够粘）
步骤7/8 点击查看大图
取一团馅料，整理成锥形，底部用大拇指按一个窝（整理的过程忘了拍照），放蒸屉，冷水上锅开始蒸，大火20分钟左右
最后一步点击查看大图
出炉啦，可以看出来我的糯米粉放的太少了

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-02

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