娃娃菜海鲜煲
冬天适合口味清淡又美味的海鲜煲哦~
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步骤1/10
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准备食材,娃娃菜菜叶、菜梗分开;虾仁去虾线,虾头去须去内脏洗净,最好用厨房纸吸干水分;鱼丸洗净备用。
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步骤2/10
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加入姜蒜、生抽、料酒腌制5-10分钟。
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步骤3/10
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娃娃菜(大白菜)汆水,先下菜梗,再放菜叶。
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步骤4/10
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姜蒜爆香,爆炒虾头,炒出虾油。
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步骤5/10
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虾头和虾油盛出备用。
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步骤6/10
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加入虾头和鱼丸,小火炒1-3分钟。
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步骤7/10
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加入清水煮沸。
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步骤8/10
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加入虾仁煮1-3分钟。
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步骤9/10
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加入娃娃菜煮5-10分钟。
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最后一步
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出锅啦~
喜欢软糯口感的小伙伴,娃娃菜汆水的时间可以久一点哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-02
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