原汁原味-手抓羊排
新疆菜大部分都是极其简单的，用料简单，做法简单。手抓羊排是青藏高原牧民对羊排的一种独特吃法。因吃时一手持刀切割，一手抓肉入口而得名。选用绵羊的羊羔肉制作才会这样鲜嫩。千万不要用山羊肉那可嚼不动哦！
-
步骤1/8
点击查看大图
用清水浸泡羊排，泡出血水，大约一个小时左右
-
步骤2/8
点击查看大图
极其简单的配料，洋葱和花椒
-
步骤3/8
点击查看大图
锅里烧开水，放入洋葱，花椒和羊排、煮开后转小火炖，大约半个小时左右羊排就烂了，如果有老人或小孩可以炖一个小时左右，不要炖到脱骨就不好吃了。
-
步骤4/8
点击查看大图
一个碗里放入洋葱末、香菜末和盐，盐要多一点。
-
步骤5/8
点击查看大图
捞出羊排，把汤再次沸腾
-
步骤6/8
点击查看大图
浇在调料碗里，立马香气扑鼻。
-
步骤7/8
点击查看大图
用羊排在调料碗中蘸一圈，鲜美无比的手抓羊排，再多我家也吃的完！
-
最后一步
点击查看大图
老二的小胖爪子抓着就要啃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-31
手抓羊排的相关分类
手抓羊排的相关推荐
-
冬日暖胃羊肉汤
16818447人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11794291人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11667203人看过 -
羊肉汤
10048272人看过 -
烤羊排
6247900人看过 -
迷迭香法式羊排
4959873人看过 -
羊肉手抓饭
4775714人看过 -
清炖羊肉汤
4456565人看过 -
凉拌白菜
4272239人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩，牛肉软烂入味
3054961人看过 -
羊排炖萝卜
3005539人看过 -
好吃到爆的吮指烤羊排
2918700人看过
