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家常鱼丸

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鱼丸是湖北特色菜，跟着家里人学做的，想要做到Q弹好吃，必须要下功夫哦。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
草鱼肉或花鲢 500g
、
生姜 25g
、
白胡椒粉 适量
、
水 适量
、
蛋白 50g
、
葱 2根
、
淀粉 3勺
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

盐不要太多，鸡蛋白可以打发后加入。鱼肉一定要细腻，如果怕有刺可以用晒网过滤鱼糜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-02

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