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家常鱼丸(4/5)
鱼肉去皮和肚腩，去掉背上鱼红，洗净血水，切成碎片状，方便搅拌。
加入适量盐，葱姜水和淀粉水，电动搅拌机搅拌均匀。
用打蛋器再次打发。
将挤好的鱼丸放入冷水中。
煮开后浸入冷水中保存，吃的时候再捞起来。