是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

南瓜蔓越莓千层糕

浏览 261829 · 收藏 1883

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

南瓜 240克

、

白糖 20

、

酵母 3克

、

面粉 300克

、

蔓越莓干 100克

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
南瓜切薄片蒸熟放白糖压成南瓜泥，晾凉后再加入酵母搅拌均匀
步骤2/12 点击查看大图
加入面粉，搅拌成面絮
步骤3/12 点击查看大图
揉成光滑的面团，密封发酵2倍大
步骤4/12 点击查看大图
蔓越莓干切碎备用
步骤5/12 点击查看大图
取出发酵好的面团揉面排气.
步骤6/12 点击查看大图
擀成长方形薄片，刷一层食用油，再2/3处撒一层蔓越莓干，左右两侧向中间对折，再一次擀薄
步骤7/12 点击查看大图
刷一层食用油，再中间的部分撒一层蔓越莓干，左右两侧向中间折叠，再刷油再撒蔓越莓干，第三次折叠成长方形，用擀面杖擀几下排除层次里面的空气
步骤8/12 点击查看大图
从中间切开折叠到一起，放到蒸笼里二次发酵20分钟
步骤9/12 点击查看大图
发酵好的生坯体积明显变大，盖上盖子开大火蒸25分钟，关火焖5分钟再打开盖子
步骤10/12 点击查看大图
切开就可以吃了
步骤11/12 点击查看大图
柔软多层，一层一层撕着吃
最后一步点击查看大图
酸酸甜甜的，口感丰富，特别受小朋友喜欢.

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-02

换个做法

千层糕的相关分类

糖葫芦萝卜丸子腌萝卜冰糖葫芦萝卜汤红薯更多

千层糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许