超级简单蛋糕
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简单做法，简单，简单，味道也非常好。
食材清单
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面粉和鸡蛋
烹饪步骤
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步骤1/1
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可以先做小剂量的，熟练了做多点。因为和面粉吸水程度，烤箱温度有关，所以先小做一下看看情况，再调整。鸡蛋两个打入无油容器内，怕腥放一点白醋，不觉得有腥味不放也行。用打蛋器打一会儿，然后放白糖，再接着打，再放糖，接着打，喜欢甜就加多点糖，不喜欢甜就少放糖也行，关键是要打久一点，一直打到蛋液体积膨胀许多呈现奶油一样的状态，然后放几汤勺油，和一杯面粉，如果希望蛋糕口感细腻一点的话，这个时候筛一点淀粉进去，最后用刮刀或者勺子搅拌，手法只要不是划圈圈怎么拌都行，直到拌匀，最后是要稀点还是干一点烤出来口感都不一样，所以还是根据个人喜欢可以分别做一种干一点的和稀一点的。然后上烤箱烤25-30分钟，温度可以试着来，温度高怕糊，比如200度，就在烤箱里放一些水。面上盖一层锡箔纸也能防糊。只要烤几次，掌握了自己烤箱的温度，下次就轻车熟路了。这种做法很简单省事，做出来的蛋糕也非常好吃。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-01
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