荷叶蒸滑鸡
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上次做糯米鸡剩了一些荷叶的边边角角,打算留着煮粥泡茶啥的,可是剩的多用的少。恰巧孩子想吃鸡了,正好拿来蒸鸡。 除了调味,里面还放了几个红枣,一小撮虫草花。拌匀了跟饭一起蒸,饭熟菜也熟了,实在是懒人必学!
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烹饪步骤
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步骤1/5
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鸡洗净斩件,放姜、酒、蚝油、盐、糖、胡椒粉拌匀
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步骤2/5
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加入少许水淀粉拌匀,可以使鸡更嫩滑
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步骤3/5
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淋上点油,再放红枣和虫草花,不喜欢的可以不放。放在蒸格和饭一起。也可以另外拿锅蒸20-30分钟。
步骤4/5
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发布于 2020-12-01
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