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脆香炸鸡腿和鸡米花

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炸鸡腿，也是我的最爱，今天去超市买东西，我家小吃货闻到香味非要吃炸鸡腿，今天下午给她安排好！炸的金黄酥脆好吃！！！

“营养是健康的起点”
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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿适量

、

鸡块适量

、

奥尔良腌料适量35克

、

炸鸡裹粉适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把琵琶腿，鸡翅根，鸡胸肉切成小块(做鸡米花)最后用奥尔良腌料腌制六个小时以上(最好一天，第二天再做，味道更入味！)放入保鲜冰箱
步骤2/9 点击查看大图
把腌制好的鸡腿翅根放入裹粉中反复压几次，包裹均匀
步骤3/9 点击查看大图
然后把裹好第一次裹粉的鸡腿放入清水中浸泡五秒左右
步骤4/9 点击查看大图
把浸泡湿透的鸡腿捞出再次裹上裹粉按压几次，包裹均匀，把裹好的鸡腿提起抖落多余的裹粉
步骤5/9 点击查看大图
把所有鸡腿都重复以上步骤完成后放在那等几分钟让面粉定型好，再进行下一步
步骤6/9 点击查看大图
准备热油，用筷子试试冒泡就可以开始了
步骤7/9 点击查看大图
把鸡腿放入油锅炸，大概炸10-15分钟左右，小火小火小火炸，，，，根据你的实际情况看熟透，炸至金黄捞出，重复操作，炸完所有食材！
步骤8/9 点击查看大图
好啦好啦～开动吧！喜欢吃的你行动起来吧！！！
最后一步点击查看大图
表皮脆香，肉质鲜嫩！不错哦⊙∀⊙！

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

腌制时间不能太短，裹粉的时候要裹均匀，小火炸10分钟！！！小火！！！小火

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-01

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