菊花文思豆腐
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“文思豆腐”是一道传统淮扬名菜,以造型优美、汤鲜味美、入口即化著称。 大家都知道,豆腐汤菜要做得好吃,关键是汤味。为了调出鲜味,传统做法要用鸡胸肉、冬笋、香菇、火腿慢慢熬制,费时费力,最后还得用味精提鲜才行。今天给大家介绍一种简单方便,取自天然,更适合现代家庭使用的调汁神器——李锦记旧庄蚝油。用它来制作文思豆腐,化繁为简,热腾腾十分钟就能端上桌,招待亲友更是亮眼。 接下来一起看看这道好吃上档次的“菊花文思豆腐”的做法吧。 参与活动: #免费申领 I 邀您体验品质蚝油#
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烹饪步骤
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步骤1/11
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准备好一瓶李锦记旧庄蚝油,一块内酯豆腐。
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步骤2/11
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将内酯豆腐切成小块,用模具刻出菊花型。
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步骤3/11
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将刻好的豆腐在沸水中汆烫一下,放在一边备用。
步骤4/11
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发布于 2020-12-01
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