红烧香辣猪皮卷
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烹饪步骤
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步骤1/8
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先熬皮冻:把猪皮洗一下,一张一张卷起来,有棉绳用棉绳绑上,我用的缝衣服线,凉水下锅,多添些水,大火烧开转小火煮,直到汤变成乳白色。(我买的猪皮都是小张的,所以不用切,如果你是大张猪皮,要切成自己想要的大小)
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步骤2/8
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汤像这样的乳白色就可以了,倒进容器里,猪皮卷捞出放一边备用,(可以把一小张猪皮切小丁放进去,那样皮冻的口感更好),盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏
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步骤3/8
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等凝固了就可以吃了
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2020-12-01
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