全麦馒头雪菜包子
休息的日子,总想做点什么,以备急需。这不,又跟面粉杠上了。
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步骤1/22
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阿姨自己做的泡菜,给了我四棵,真的感觉'有妈的孩子像块宝'。
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步骤2/22
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我把它们都切了炒了。
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步骤3/22
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挑上好的桐香猪肉,切末。
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步骤4/22
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茄子切小片。
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步骤5/22
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先把肉末炒变色。
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步骤6/22
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加入素菜一起炒,其实这盘大杂烩已经足够香了。
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步骤7/22
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面粉发酵。
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步骤8/22
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分小剂子擀平。
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步骤9/22
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包馅儿,二次醒发,天冷,要多放一会。
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步骤10/22
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出锅。由于猴急,今天我又提早开火了,真尴尬。
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步骤11/22
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看到全麦粉,我又揉了起来。
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步骤12/22
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找了豆沙馅儿。
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步骤13/22
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自我感觉还是会做馒头一点。
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步骤14/22
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蒸熟啦。
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步骤15/22
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这次大小均匀,哈哈,因为每个面团我都称了,不再毛估估。
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步骤16/22
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比较粗糙是因为全麦粉的缘故,揉的时候就能感觉到。
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步骤17/22
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咬一口,发的不错,很松软。
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步骤18/22
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再咬一口,馅儿也露出来了。
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步骤19/22
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经常感觉功力不够,我还得继续练习。
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步骤20/22
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包子是我的软肋,这次的馅儿那么好吃,可惜包子又没做好看。我先把所有丑的都吃完再说。
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步骤21/22
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馅儿有点多,我又揉了一个面团。这次不想做褶子了。
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最后一步
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哇!今天的战果有点多。未来几天我可以歇歇了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-30
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