丸芽米线
冬天吃饭 就是太容易凉了 今天下个早班 煮个米线吧 一个人也要好好吃饭呢
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步骤1/7
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蟹味菇去蒂清洗放一旁备用,丸子、蛋饺解冻
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步骤2/7
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娃娃菜清洗切成长条,豆芽清洗好放一旁滤水
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步骤3/7
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这个是我买的真空包装米线,也可以用干的米线
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步骤4/7
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胡萝卜切丝或切片都可以稍微小一点,香菜切碎(不喜欢香菜的可以省略哈)
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步骤5/7
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米线用温水泡一下再煮会好煮些
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步骤6/7
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小火锅里热油,先下火锅底料炒香,加入胡萝卜炒一分钟左右加入食盐、生抽、陈醋。之后加入水煮开先下入米线和蟹味菇,米线我的煮了大概六分钟才八成熟,先下入丸子蛋饺类的等全煮软的时候再加入豆芽和娃娃菜,起锅的时候放入香菜和花椒油,加些胡椒粉。
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最后一步
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可以开吃咯,不喜欢辣的可以不用火锅料味道也不错呢
米线可以提前泡下再煮,干的话泡久些,煮的差不多的时候用筷子夹一下,可以断了就行,不要煮太厉害
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-30
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