哄娃神器～Q弹好吃的水果QQ糖

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

火龙果味QQ糖

、

火龙果汁 250克

、

冰糖 125克

、

吉利丁片 35克

、

麦芽糖浆 125克

、

橘子味QQ糖

、

橘子汁 500克

、

冰糖 250克

、

吉利丁片 60克

、

麦芽糖浆 250克

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
将橘子和火龙果分别榨汁并过滤掉果渣。
步骤2/19 点击查看大图
准备做QQ的材料：吉利丁片➕冰糖➕麦芽糖浆。
步骤3/19 点击查看大图
雪平锅中加入过滤好的橘子汁➕冰糖➕吉利丁片（提前泡软）➕麦芽糖浆，搅拌均匀。中小火加热，刮刀不停的搅拌，防止糊底。
步骤4/19 点击查看大图
一直熬到提起刮刀，橘子糖浆能挂住刮刀就可以了。
步骤5/19 点击查看大图
挤入模具，放进冰箱冷冻20分钟定型。
步骤6/19 点击查看大图
脱模的qq糖放在晾架上通风，晾干水分。嘻嘻，好可爱的小动物造型。
步骤7/19 点击查看大图
qq糖模具不够，用棒棒糖模具做了些，吃起来也很方便。
步骤8/19 点击查看大图
脱模后会有点粘手，裹一层糖粉或者熟淀粉都可以，然后拍干净裹在上面的粉，就会特别透亮。
步骤9/19 点击查看大图
棒棒糖模具做的也很不错。
步骤10/19 点击查看大图
宝贝可喜欢了。
步骤11/19 点击查看大图
每一颗都Q弹好吃！火龙果味的明天补图，制作方法是一样的，大家也可以换任何你喜欢的水果。
步骤12/19 点击查看大图
火龙果味儿的，方法是一样的哈！
步骤13/19 点击查看大图
熬到这个状态就差不多了。
步骤14/19 点击查看大图
熬好的果汁挤入模具。
步骤15/19 点击查看大图
放入冰箱冷冻20分钟定型，然后脱模放到晾架上通风几个小时。
步骤16/19 点击查看大图
脱模放在晾架上通风几小时。
步骤17/19 点击查看大图
可能还是会有稍许粘手，可以裹一层薄薄的熟淀粉或者糖粉，然后把粉抖干净就可以了。
步骤18/19 点击查看大图
超可耐的小动物造型。
最后一步点击查看大图
妞儿可爱吃了。如果有小伙伴觉得太甜可以减糖。

步骤4/19

展开全部19个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-30

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