韩式辣炒鸡爪
最近追剧发现都在吃辣炒鸡爪昨天下楼吃了一份韩国料理,觉得不过瘾~必须自己做一锅边追剧边啃!
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步骤1/15
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把鸡爪冷水下锅煮开,放葱姜料酒和花椒去腥
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步骤2/15
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煮熟后过凉水捞出备用
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步骤3/15
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把所有调料放置碗里按1:1的比例加水
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步骤4/15
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辣椒粉根据个人口味酌量加减
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步骤5/15
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蒜切末备用
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步骤6/15
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热锅凉油下蒜末
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步骤7/15
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加入鸡爪翻炒均匀
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步骤8/15
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加入酱汁
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步骤9/15
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汤汁没过鸡爪,小火焖煮20分钟
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步骤10/15
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像这样时一定要翻炒一下避免糊锅
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步骤11/15
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戳一下看看是不是软烂了
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步骤12/15
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淋上香油
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步骤13/15
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出锅前撒上白芝麻
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步骤14/15
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出锅淋上酱汁即可
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最后一步
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配上米饭绝了
全程小火避免糊锅,能吃辣的建议多放点辣椒粉~香的很
酱汁越熬越红,淋上色泽很好的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-30
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