虫草花排骨汤的做法

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虫草花排骨汤

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虫草花排骨汤，做法非常简单，因为它不需要任何的佐料，只用清水和食盐，就能炖出原汁原味的美味汤。如果有隔水炖的炖盅，尽量用隔水炖，这种方法炖煮出来的汤水，可以保持食物的原汁原味，减少营养的流失，入口清香又美味，晚上预约早起喝汤，特别适合天冷的北方。虫草花营养丰富，含有丰富的蛋白质和营养物质，是炖汤的佳品，和排骨一起炖汤，更是最佳搭配，天冷了，记得喝汤哦。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 180克

、

干虫草花 15克

、

清水 480克

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所用的食材，分别备好主料和配料，装盘备用。排骨我用的小排，因为要放炖盅里，尽量剁的小一点。
步骤2/12 点击查看大图
把排骨放入清水中，反复冲洗干净排骨表面的脏污。
步骤3/12 点击查看大图
汤锅加入适量水，煮3分钟，放入洗净的排骨，焯水去血沫和脏污。
步骤4/12 点击查看大图
再次把排骨放入清水中，清洗干净，沥干水分。
步骤5/12 点击查看大图
虫草花清水清洗干净，沥干水分备用。
步骤6/12 点击查看大图
把洗干净的排骨和虫草花，放入炖盅里，加入清水至炖盅的九分满即可。
步骤7/12 点击查看大图
极速电蒸锅水箱里，加入充足的冷水，不要超过最高水位线。
步骤8/12 点击查看大图
把炖盅盖上盖子，放入电蒸锅的蒸架上，盖上电蒸锅锅盖。
步骤9/12 点击查看大图
摩飞极速电蒸锅控制面板设置速炖时间40分钟，我是晚上睡前预约的，预约七个半小时后开始炖煮，预约成功后就去睡觉了。
步骤10/12 点击查看大图
第二天早上起来，打开锅盖，虫草花排骨汤就炖好了，加入少许食盐搅匀调味。
步骤11/12 点击查看大图
趁热喝一碗，营养十足，元气满满。
最后一步点击查看大图
清香可口又美味。

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

今天的做的虫草花排骨汤，用的摩飞极速蒸炖锅隔水炖功能，睡前预约，早上起床就有热乎乎的汤可以喝了，加热快速，使用方便，特别容易上手，还能保证食材的最佳口感！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-30

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