麻辣鸡翅
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买了几包青花椒冻到冰箱一直没吃,今天买了鸡翅,正好可以做个麻辣鸡翅。我可太喜欢青花椒了,青花椒不光有麻味,还有一种特殊的香味,能够让人食欲大开,。
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30~60分钟
| 配菜(中级)
鸡翅
适量
、
干辣椒
适量
、
葱沫
适量
、
姜沫
适量
、
郫县豆瓣酱
适量
、
青花椒
适量
、
耗油
适量
、
白糖
适量
、
酱鸡翅:
、
砂仁
适量
、
香叶
适量
、
小茴香
适量
、
桂皮
适量
、
红曲米
适量
、
八角
适量
、
草果
适量
、
丁香
适量
、
料酒
适量
、
老抽
适量
、
黄豆酱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/15
点击查看大图
锅中加凉水放料酒,鸡翅焯水。
-
步骤2/15
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焯好后过冰水,清洗干净。
-
步骤3/15
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锅中加凉水,放酱鸡翅的香料(可以在超市买现成的卤料包,我是家里正好有这些香料)。
步骤4/15
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展开全部15个步骤
发布于 2020-11-29
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