栗子季节的不能错过的美味佳肴——板栗烧鸡翅

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厨房能留住的不仅仅是一家人的胃，留住的更是一家人的心。亲爱的小伙伴，在这个板栗季，动手为家人做个经典大菜 ——板栗烧鸡翅，板栗和鸡翅完美溶合，板栗的甜美软糯，鸡翅的香鲜嫩滑，让人忍不住大块朵颐起来。囡姐今天跟大家分享的这道板栗烧鸡翅一道很应季的家常菜，做法简单但却各家各味。总之家人喜欢便是最美味最合适的做法。栗子主要用于养胃健脾、补肾强筋，在滋补方面，可与人参、黄芪、当归等媲美。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症，是不可多得的一味“良药”。这道菜咸鲜味美，板栗软糯香甜，鸡肉劲道滑嫩。浓郁的酱汁咸中微甜，很开胃下饭。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅中 6个

、

板栗 15个

、

小葱 1根

、

生姜 2片

、

蒜瓣 2瓣

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八角 1个

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干辣椒 5个

、

冰糖老抽 1勺

、

原汁酱油 1勺

、

蚝油 1勺

、

白糖 3克

、

食用油适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
板栗是这个季节大自然的馈赠主要用于养胃健脾、补肾强筋，在滋补方面，可与人参、黄芪、当归等媲美。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症，是不可多得的一味'良药'。
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板栗去壳去皮备用。
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鸡翅洗净在表面用牙签戳一些小孔方便入味。
步骤4/13 点击查看大图
大蒜、姜切末，干辣椒切小段。
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锅内热油下入姜蒜末，花椒、干辣椒、大料炒香。
步骤6/13 点击查看大图
再放入鸡翅翻炒至表面微黄。
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加入1勺原汁酱油，1勺蚝油，1勺冰糖老抽。
步骤8/13 点击查看大图
将鸡翅翻炒至表面均匀上色。
步骤9/13 点击查看大图
放入板栗，翻炒一下。
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加入适量的热水（高汤），根据个人口味适当加点盐，大火煮开后转中小火加盖焖煮20分钟。
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起锅前加点白糖提鲜。
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收汁后出锅装盘，撒葱绿和白芝麻提香。
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板栗和鸡翅完美溶合，板栗的甜美软糯，鸡翅的香鲜嫩滑，让人忍不住大块朵颐起来。