好吃又好看的奶香小花卷
结合了北方面食的大气与南方点心的精致,一款既好吃又好看的奶香小花卷就诞生了,大人小孩都爱吃。有了Beko倍科厨师机K6,变着花样做面食成了花花的一大乐趣,喜欢的小伙伴们,快跟花花一起get起来!
-
步骤1/10
点击查看大图
除南瓜粉外的所有材料均分为2份,其中1份加入南瓜粉,将材料放入厨师机中低速混合。
-
步骤2/10
点击查看大图
混合均匀,表面光滑即可。
-
步骤3/10
点击查看大图
把另一份加了南瓜粉的材料揉光滑即可。
-
步骤4/10
点击查看大图
揉好的面团分别放入碗中进行发酵,约醒发30分钟,盖上保鲜膜,防止面团变干。醒发好后排气,白色面团擀成正方形。
-
步骤5/10
点击查看大图
黄色面团取出10-20g左右备用,其余的排气后擀成正方形,白色放在下面,然后从一边卷起,收口朝下。切掉两头不规则的,其余均分成6-8个。
-
步骤6/10
点击查看大图
将取出的小块黄色面团擀开,用模具压出小花朵的形状,然后放在花卷的表面点缀。
-
步骤7/10
点击查看大图
蒸锅中加入适量清水,油纸裁剪成适合的大小。蒸锅提前加热一下,温度在40度左右,花卷放在油纸上,入蒸锅醒发约20分钟。醒发好直接开大火,水开后转中火蒸15分钟,关火后闷3分钟再开锅。
-
步骤8/10
点击查看大图
【成品图】
-
步骤9/10
点击查看大图
【成品图】
-
最后一步
点击查看大图
【成品图】
不同面粉的吸水率会有所差异,可以预留出一点液体,根据面团的软硬程度适当调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-28
好吃又好看的奶香小花卷的其他做法
好吃又好看的奶香小花卷的相关分类
好吃又好看的奶香小花卷的相关推荐
-
#美食新势力#三伏天,大鱼大肉不如吃它,酸甜开胃,营养又健康
250232人看过 -
空气炸锅烤汤圆
12131人看过 -
手抓饼皮版的菠萝派
300811人看过 -
太阳圈南瓜煎饼
22613人看过 -
薯蓉球
17716人看过 -
健脾养胃的山药饼
277916人看过 -
#自由创意面包#奶呼呼、柔软香甜的厚奶油布里欧修面包
212081人看过 -
拉丝面包
164299人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5895654人看过 -
#晒出你的团圆大餐#青花瓷冰皮月饼
1702088人看过 -
色香味俱佳的盘龙大花卷儿#舌尖上的乡村同款美食#
215807人看过 -
快手糖醋排骨
2674559人看过