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可乐饼的做法

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可乐饼

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之前在一家日料店吃过可乐饼觉得很好吃啊，回家就说自己也试着做一做，很简单，上手很快。

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10~30分钟

土豆 2个

、

猪肉馅 100克

、

洋葱 1/3个

、

盐适量

、

生抽少量

、

黑胡椒粉适量

、

鸡蛋 1个

、

面包糠适量

、

玉米淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
土豆削皮，可以切成厚片，上锅蒸熟，取出碾压成泥，放着备用
步骤2/8 点击查看大图
1/3个洋葱切成小丁，放置一旁备用
步骤3/8 点击查看大图
用绞肉机把猪肉绞成碎末（没有绞肉机的就需要手动剁了，建议放在第一步，因为有点费时间）
步骤4/8 点击查看大图
锅里放少许油，先将洋葱粒翻炒，然后再放入肉末，放适量胡椒粉，盐，生抽（这里的盐建议比正常咸度再咸个三分左右，因为还要放土豆泥）
步骤5/8 点击查看大图
将翻炒入味的洋葱肉末放入土豆泥中，翻拌均匀
步骤6/8 点击查看大图
用翻拌均匀的土豆泥整理成自己喜欢的小饼饼～
步骤7/8 点击查看大图
将饼先裹上一层玉米淀粉，再滚一圈鸡蛋液，最后沾满面包糠，一个一个都洗礼完了，就开始起锅烧油，小火慢炸（炸的过程忘记拍了……
最后一步点击查看大图
成品可乐饼get火没有控制太好，所有有点翻车哈哈哈哈哈希望大家无视（你们也可以配上自己喜欢吃的酱哦～

小贴士

每一步都挺简单的，就是步骤略微有点繁琐，宝宝们加油啊，为了好吃拼了～～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-28

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