提拉米苏
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食材清单
加入采购清单
蛋黄
3个
、
蛋黄糊砂糖
30克
、
淡奶油白砂糖
12克
、
马斯卡彭芝士
250克
、
淡奶油
250克
、
力娇酒(淡奶油)
10克
、
牛奶
30毫升
、
蘸手指饼干液
、
开水
50克
、
冻干咖啡粉
15克左右
、
力娇酒
60克
烹饪步骤
-
步骤1/13
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马斯卡彭芝士常温放软,力娇酒,冻干咖啡粉。注意准备好了可以先进行第五步打发淡奶油,这样子可以少洗一次打蛋头
-
步骤2/13
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水烧至冒小泡开水火
-
步骤3/13
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蛋黄加糖碗放入奶锅中,隔水打至发白,注意⚠️(我我用18Cm口径的奶锅倾斜放,12CM口径的装蛋黄,打开打蛋器,蛋黄盆自己就会转,非常好用,)加入牛奶后可以继续如此
步骤4/13
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展开全部13个步骤
发布于 2020-11-27
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