蒸包子
妈妈爸爸都痛风,问她们想吃啥……素包子!好滴,安排吧!
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步骤1/7
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500g面粉放干盆里,用温水400g化开酵母,然后一点一点倒入面粉里,边倒边搅拌,最后用手揉成团,放保鲜膜,醒十分钟!然后,再揉,揉至光滑,盆要大点,保鲜膜把盆都包上,放在阳光温暖处,两个小时
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步骤2/7
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醒发后,一个变成两个大,还大
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步骤3/7
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把香菇焯水,切丁!白菜切丁焯水两分钟,捞出控水,拧干!鸡蛋打散,炒碎!胡萝卜切丝改沫儿!粉条煮熟,捞出,过冷水,切丁!所有食材,放一起,放一勺耗油,花椒面,盐,酱油,鸡精,不要太咸,要保留食材本身味道!搅拌均匀!开始包吧
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步骤4/7
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我录像了,忘了拍咋包的了,发好的面,分成三份,充分揉,排气,如果沾手。再放面揉揉,揉光滑,切成小段,幹饺子皮似的敢包子皮,中间厚边缘薄,把馅放到皮中间,一点一点捏一起,我真对不起你们,没拍咋捏的
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步骤5/7
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包完,包子底沾油,摆入蒸锅,冷水下锅蒸,大火,上气后改中火,上气后十五分钟关火,不要开盖,等我分钟再开盖66666
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步骤6/7
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就这样
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最后一步
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就这样
抱歉,拍的图太少了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-26
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