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【果汁麻辣牛肉条】

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这是一道川菜，口味麻辣鲜香，微微酸甜，非常可口。也可以做为休闲追剧的零食，或者是有滋有味的下酒菜。 到了冬天，我就喜欢多做一些，想吃的时候就可以让味蕾尽享美味了。 做法也是很容易的，新鲜的牛肉先经过白卤，晾凉后切成条，经过两次油炸，炸出虎皮斑成深色，再放入麻辣料汁里拌一拌，就OK了！ 料油还是要很讲究的，加葱姜和一些香料，再加洋葱炸至微黄就可以了……
食材清单 加入采购清单
牛肉 1000克
、
A白卤料；
、
葱姜 各三片
、
八角 2个
、
香叶 3片
、
陈皮 5块
、
豆蔻 1个
、
山奈 5克
、
料酒 3勺
、
B料油；
、
油 200克
、
葱姜 各几片
、
洋葱 半个
、
香叶 2片
、
辣椒丝（粉） 20克
、
芝麻 5克
、
C拌料；
、
细辣椒粉 15克
、
蚝油 2勺
、
生抽 5勺
、
醋 1勺
、
糖 30克
、
辣椒料油 适量
、
橙汁 50ml
烹饪步骤
小贴士

拌好后，可过夜腌渍更加入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-26

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