减肥美食低卡Taco

浏览 41068 · 收藏 178

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

hi，我是带你们研究好吃不胖的美食博主颖涵今天做了我超爱的Taco～ Taco是墨西哥经典小吃，简单说就是玉米饼卷一切，喜欢啥蔬菜肉馅一卷就ok啦薄薄的玉米饼是超健康的低gi主食，超级适合在减肥期间吃，一口咬下满满菜肉超满足，吃到饱也不会有啥负担吃taco一般会离不开两款经典酱料，一款墨西哥莎莎酱，一款牛油果酱莎莎酱真也是我超喜欢的一款酱料，和之前我做的番茄罗勒很像，也是强烈推荐给大家的一款低卡万能酱料。不仅搭配taco好吃，早餐代替那些高热量的沙拉酱搭吐司或法棍也超完美，甚至可以当成单独的沙拉来吃，绝对满分～这次做的牛肉馅也是我找了很久方子的经典牛肉馅做法，经验证简单又好吃，放调料一炒就?️了，炒的时候就已经满屋飘香了至于taco的玉米饼直接买半成品就好，一大包储备粮，想吃的时候组合蔬菜和肉类随时都能吃到比外面墨西哥餐厅毫不逊色的taco哦！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

莎莎酱

、

番茄 1个

、

洋葱半个

、

青椒适量

、

香菜碎适量

、

蒜泥 1-2瓣

、

柠檬汁适量

、

海盐适量

、

橄榄油适量

、

#牛肉馅

、

橄榄油适量

、

肉末适量

、

番茄碎适量

、

洋葱碎适量

、

蒜末适量

、

孜然粉适量

、

牛至适量

、

甜椒粉适量

、

盐适量

、

玉米薄饼适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
怎么样今天的taco看起来就很丰富吧
步骤2/17 点击查看大图
先来做一个莎莎酱
步骤3/17 点击查看大图
番茄碎、洋葱碎、青椒碎、香菜碎放一起（番茄选质地较硬的，去籽切碎）
步骤4/17 点击查看大图
加一到两瓣大蒜的蒜泥（我这个蒜有点大就加了一瓣）
步骤5/17 点击查看大图
加柠檬汁、海盐、橄榄油（柠檬汁最好用青柠哦，实在没有用黄柠檬可以）
步骤6/17 点击查看大图
搅拌均匀莎莎酱就做好了（番茄、洋葱、青椒、香菜这些食材都没有具体的定量，根据自己的喜好放就可以了。我这个放的洋葱是番茄的一半量、青椒是洋葱的一半量你们随意放就好了）
步骤7/17 点击查看大图
莎莎酱做好了来炒牛肉馅
步骤8/17 点击查看大图
锅中倒少量橄榄油
步骤9/17 点击查看大图
放入肉末、番茄碎、洋葱碎、蒜末翻炒
步骤10/17 点击查看大图
炒至水分变少的时候加入孜然粉、牛至、甜椒粉和盐（牛至和甜椒粉在网上买就可以，爱吃西式食物的小伙伴建议家中常备哦～）
步骤11/17 点击查看大图
炒至肉馅干爽锅中出现滋啦滋啦的声音看不到明显汁水重新出现油脂的状态牛肉馅就完成啦
步骤12/17 点击查看大图
馅料和肉馅做好后就可以处理玉米饼了玉米饼本身就是熟的可以直接加热食用我比较喜欢吃墨西哥餐厅那种U型脆壳的饼那种是需要炸制的我们今天要做的是非油炸更健康的玉米饼倒挂在烤架上放入预热180度的烤箱烤三分钟左右就变成非油炸脆脆的饼皮了
步骤13/17 点击查看大图
一切就绪就可以组装taco了先放蔬菜、再放肉馅再盖一层莎莎酱最后撒上一层碎芝士（芝士那一点点就不要考虑它的热量啦，如果在严格减肥减脂期的小伙伴，那就这一步自行省略吧）
步骤14/17 点击查看大图
看着和吃起来一样诱人美味的taco就做好啦
步骤15/17 点击查看大图
健康又美味减肥不减肥都可以吃得饱饱的
步骤16/17 点击查看大图
据说吃taco是没办法不掉馅料的直接上手大口吃（真的我会掉馅，不知道有人能做到不掉么）
最后一步点击查看大图
我先光盘为敬了～