超有feel圣诞凤梨酥,饼干模做巨简单~
凤梨酥一直是我很喜欢的小点心,好吃不腻,寓意“好运旺来”,吃了会带来好运,快到圣诞节了,做个圣诞小老头版的凤梨酥,超有feel,太喜欢了~ 圣诞节版的饼干模具有很多都超美,这次就用喜欢的模具做了个凤梨酥礼盒,颜值很惊喜,不需要有任何绘画基础,沿着模具的纹路换色就好,做法超简单,一次成功!~
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步骤1/7
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✅黄油室温软化,加糖粉和盐,用电动打蛋器打至蓬松略发白状态。蛋黄打散,分2次加入,每次都搅打均匀至完全吸收。✅筛入低筋面粉、奶粉,翻拌均匀压成团。分割调色:?咖色:125克面团+可可粉?白色:20克面团+白色色素?红色:5克面团+红丝绒液?绿色:5克面团+抹茶粉?肉粉:5克面团+红丝绒液
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步骤2/7
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✅包馅:?拐杖:27克咖色酥皮+18克凤梨馅?圣诞老人:65克咖色酥皮+45克凤梨馅?麋鹿:25克咖色酥皮+15克凤梨馅✅包好馅后放入饼干模具中压出纹路,用牙签或小刮刀挑出各个区块,用对应颜色的酥皮面团替换上去,再次压出纹路,小心脱模。
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步骤3/7
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✅用同样的方法做出圣诞老人凤梨酥,麋鹿最后用红、白面团做好装饰即可。✅烤箱预热150°C烤25分钟。✅用融化的巧克力画出圣诞老人的点睛之笔。
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步骤4/7
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✨BlingBling~
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步骤5/7
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✨BlingBling~
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步骤6/7
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最后一步
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✨BlingBling~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-25
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