自制微波炉薯片!免油炸安心吃,味美还低脂~
这款自制薯片是用土豆泥加入少量高筋粉压出来的,做成了咸蛋黄口味,鲜辣过瘾,大家也可以按照喜好自由发挥。出锅后记得尽快食用或密封保存,放久了会变软哦~
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步骤1/8
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土豆去皮切片,洗去表面淀粉后沥干备用。
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步骤2/8
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土豆片放入耐高温的容器中,倒入少量水,盖上保鲜膜,留缝隙。
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步骤3/8
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放入光波炉加热10分钟左右,取出后,用勺子压成土豆泥。
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步骤4/8
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倒入高筋粉、咸蛋黄和牛奶,碾压混合均匀。
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步骤5/8
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倒入盐、辣椒粉和胡椒粉,混合均匀。
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步骤6/8
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搓成10g的圆球,放在油纸一侧,对折油纸,将土豆球压成圆片。
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步骤7/8
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放入耐高温的瓷盘中,放入光波炉中,60%火力(微波或火力键按3次)烤制2~3分钟,翻面再烤1分钟即可。
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最后一步
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拿出晾凉后就可以吃啦,这个食材用量可以做出很多很多薯片,一起尽情享受零食的快乐吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-25
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