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卷不裂的肉松面包卷

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拾壹食刻

相信很多小伙伴都吃过且喜欢吃这款面包。这是我第一次做面包卷，搭配自己做了肉松和沙拉酱，无论是口感还是味道我都相当满意。我自己做的这个沙拉酱就是小时候我们吃的那种味道，下次更新沙拉酱的做法。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
高筋面粉 200克
、
清水 120克
、
鸡蛋 35克
、
酵母 3克
、
植物油或黄油 20克
、
肉松 70克
、
沙拉酱 适量
、
葱 适量
、
糖 25克
、
盐 3克
、
鸡蛋液 适量
、
低筋面粉 20克
烹饪步骤
小贴士

面包烤好后取出凉至手温就要准备卷起来了，不能得彻底凉了，那样裂的可能性很大。手温后先轻轻按压几下排掉热气，翻过来划上几刀，这两个细节会让面包更好卷起来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-25

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